Olivier Pommeret, 1er adjoint en charge de la transition écologique et de l’aménagement du territoire est intervenu ce vendredi 15 mars 2024 au Lycée Agricole des Arcs (Agricampus Var) auprès des élèves en CAP agricole SAPVER (services aux personnes et vente en espace rural), afin d’expliquer la démarche de la commune en matière de production locale, en circuit court, de légumes pour les écoles maternelles, primaires, le club sénior « le Cepoun » et de manière générale en faveur de la protection de l’environnement et de la santé.
Suite à la projection d’un film d’une heure sur la bétonisation des terres agricoles en France, un débat en présence de leur professeure Geneviève Dibo, a pu s’engager avec les élèves afin d’indiquer quels sont les avantages d’une production et distribution en circuit court en bio, notamment en matière de réduction des gaz à effet de serre, de limitation de la pollution des sols mais également de qualité nutritionnelle (conservation des vitamines des aliments, fraicheur, goût, etc.). Des éléments importants à prendre en compte et à comprendre pour ces potentiels futurs vendeurs de denrées alimentaires mais aussi accompagnants de personnes fragiles et sensibles, enfants et séniors notamment, auprès desquels le « bien manger » est indispensable.
D’autres sujets ont été abordés comme celui de l’urbanisation, de la nécessaire protection des espaces agricoles, du rôle des communes et des relations entre les élus et les SAFER, de l’importance de préserver la qualité de nos sols, la biodiversité et les populations d’insectes pollinisateurs, soulignant le rôle essentiel que ces derniers jouent dans le maintien des écosystèmes et dans la production alimentaire
